檸檬草美食茶房

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點餐飲料半價優待

檸檬草美食茶房

「檸檬草美食連鎖」-多年來秉持著:水煮最健康、創新食材、提升多層次的口感為原則,並以「清新、健康、熱情、活力」為我們的經營理念;我們也堅持著「食材的新鮮度、現泡的花茶系列、以客為尊的服務品質、提供健康而不油膩的優質用餐環境」。

店家特色照片

  • 地址 220 新北市板橋區館前西路7號
  • 電話 02-89516133
  • 營業時間
    • 星期一 12:00–12:00
    • 星期二 12:00–22:00
    • 星期三 12:00–22:00
    • 星期四 12:00–22:00
    • 星期五 12:00–22:00
    • 星期六 12:00–22:00
    • 星期日 12:00–22:00
    公休日: 無

無線網路

刷卡

接受預約

服務費

用餐時間限制

停車場

有隔間/包廂

可帶外食

可帶寵物

提供精緻美食、優雅的休閒環境及最新一期的流行週刊,讓您能夠在此度過一個優閒的時光
註:本店提供無線網路、特約停車場(限停三小時)

2015-07-27

無可挑剔的滿足

2015-07-27

根據美國紐約西奈山醫學中心研究人員所做的一項研究卻警告,吃燒烤食物會加速人體老化並導致一系列的疾病。

西奈山研究人員指出,經高溫燒烤的食物會產生一種名為「糖化終產物」的毒素,此種毒素的害處不小於反式脂肪。研究人員因此建議,食物最好不要用燒烤或煎炸。

研究小組召集人維拉沙勒醫師表示,人體內亦會不斷產生糖化終產物毒素,但吃燒烤食物會加速這種毒素的產生。

西奈山醫學中心的研究報告呼籲廠商要將燒烤或煎炸食物的糖化終產物成分列在包裝標籤上,就像現在標示反式脂肪及卡路里一樣。

研究人員也建議人們,烹飪食物最好用蒸、煮或燉的方式。

即使如此,對許多人來說,仍然喜歡在庭院裡或野外烤肉是不可或缺的享受。因此、是否會接受西奈山醫學中心的勸告,還是未知數。



食物烹調不當所衍生的致癌物
  
煙燻、燒烤過程中,肉類油脂滴入炭中,在高溫下裂解,與炭火作用成毒性強的致癌物〝多環芳烴〞,隨煙燻揮發,會回到食物中。預防方法是用瘦肉來烤、肉架離火遠一點,肉用錫箔紙包起來烤。或者,烤好後切除一公分厚的肉不吃。高溫烹調使蛋白質、氨基酸裂解,產生胺類衍生物,使動物產生肉瘤。

所以烤肉會製造二氧化碳以及燃燒不完全一氧化碳,二氧化碳排放過多所產生的空氣汙染會造成溫室效應,海平面上升,陸地面積則減少等....。一氧化碳人體吸入則對健康造成不良影響。

2015-07-27

[館西店]
台北板橋市館前西路7號
電話:02-8951-6133